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August 6, 2007
始祖
この週末も群馬へ。
まずは富岡の北、榛名山のふもとに
「三大うどん」と名高い水沢うどんの里を訪ねる。
うどん屋ばかりが数十件軒を連ねる通りのなかで
訪ねたのが「始祖・清水屋」
ほかの店とはステージが違うという老舗。
あっさりしたごまだれにつけて食べる「うむどん」は
とにかくおいしい。
水？うどん粉？何がこんなに違うのだろう・・・たぶん作り手の心意気。
craft with pride!!
投稿者 pmken : August 6, 2007 3:17 PM